所谓“彩虹饮食法”，就是每日至少吃5种不同颜色(蓝紫、红、橘黄、绿、白)的蔬果，重点在于要吃的够量、够色、够好。
够量：总量不够无法达到身体营养所需，成年人每天应摄取4份蔬菜和3份水果，蔬菜差不多2个拳头大小，水果差不多3个拳头大小。
够色：尽可能吃不同种类和颜色的蔬果，有助于摄取多样的植物营养素。
够好：蔬果都是要吃新鲜的才能得到最大营养。
关键词：食物,营养,植物
