邯郸市多措力保舌尖上的安全

　　坚持目标导向，突出整治重点。我市研究制定了《邯郸市食品生产企业集中整治实施方案》，明确整治重点、整治目标和责任要求。突出重点品类，在对全市食品生产企业全面监督检查的基础上，把与人民群众日常生活密切相关的食用油、面粉、桶装水、酒类作为监管的重点品类，增强整治针对性。明确整治重点，叫响食品安全是“管”出来的，更是“产”出来的理念，着力抓好生产端，督促企业落实食品安全主体责任。重点检查企业环境卫生、从业人员健康管理、进货查验、生产过程控制、产品出厂检验、储存与运输等涉及食品安全的有关项目，全面排查食品安全隐患，力争把隐患和风险消灭在萌芽状态。

　　坚持问题导向，扎实有序推进。我市相关部门集中时间、集中精力，对全市食品生产企业开展了拉网式食品安全隐患排查。共检查面粉生产企业41家，食用油企业59家，桶装饮用水生产企业44家，酒类企业58家。特别对2017年监督抽检塑化剂超标的食用油生产企业进行了重点检查，责令5家企业进行整改。加大抽检力度，共完成国抽45批、省抽71批，发现不合格产品，一律立案依法依规进行查处。

　　坚持效果导向，全面规范提升。扎实开展“双创双服”活动，促进食品生产企业高质量发展。开展“管理提升年”活动，先后在丛台酒业、水源水业和美临粮油等企业召开现场观摩会，在全市选树了100家基础条件较好的企业。通过现场观摩、制定标准、严格验收、通报表彰等措施激励企业全面提升质量管理水平。大力推进质量管理体系认证，目前已有15家企业获得HACCP认证，30家企业正在有序推进HACCP、ISO22000体系认证，20家食品生产企业与第三方认证公司签订了体系认证合同。