新疆邀请境内外宾客举办丝路“美食盛宴”

　　新华网乌鲁木齐7月14日电(记者潘莹)7月下旬，有“中国清真美食之都”之称的乌鲁木齐将举办“最大烤全牦牛”、“最大冰淇淋”、“最大披萨”等系列品尝活动及国际烹饪名厨PK表演赛、国际烧烤大赛等，带给各地游客美食享受。

　　由乌鲁木齐市人民政府、新疆维吾尔自治区商务厅等联合主办的“第二届丝绸之路国际食品展览交易会暨第五届丝绸之路国际餐饮博览会”定于2015年7月22-26日在乌鲁木齐举办。

　　主办方介绍，本届食品展交会具有规模大、国际化程度高的特点，展交会上有超过2400个国际标准展位，参展企业达1500余家，境外40个国家和地区超过600名宾客将参展参赛。

　　主办方表示，本届食品展交会规模比上届扩大一倍，将进一步促进国内食品企业与中亚、西亚、南亚、俄罗斯、欧盟等国家食品企业的经贸合作与交流发展，力争把食品展交会打造成立足新疆、辐射亚欧的国际性品牌盛会。

　　本届食品展交会期间，将举行一系列美食活动，包括丝绸之路国际馕品大会、中国名厨嘉年华、丝绸之路清真美食节等活动。在国际烹饪名厨PK表演赛和国际烧烤大赛期间，除国内选手外，还邀请哈萨克斯坦、俄罗斯、格鲁吉亚、土耳其、乌兹别克斯坦、意大利、韩国、巴西等11个国家的烧烤大师和名厨参赛。

　　此外，本届食品展交会还将举行上海大世界基尼斯申报及演示活动，包括单次打馕(核桃馕)数量之最、规模最大的辣椒丝配馕品尝活动、最大烤全牦牛、最大石板烧烤(拼接)、最大冰淇淋、最大披萨、规模最大“扁豆面旗子”品尝活动等15个认定和演示项目。

　　2011年起，乌鲁木齐市每年举办中国清真美食文化节，2014年，将“中国清真美食文化节”升级为“丝绸之路国际食品展览交易会暨中国清真美食文化节”，今年再一次升级为“丝绸之路国际食品展览交易会暨丝绸之路国际餐饮博览会”。

关键词：美食,国际,食品