爱吃腌熏食品患肠癌几率大

　　据国家城市癌症早诊早治大肠癌项目统计显示，截至目前，哈尔滨肠癌高发人群筛查患病检出率为37%，比上年增长近5%。专家指出，除了遗传等因素以外，不良的饮食习惯是导致大肠癌发病的首要危害因素。

　　哈尔滨医科大学附属第二医院副院长、结直肠肿瘤外科主任王锡山教授介绍说，针对大肠癌发病率逐年上升的现实情况，我国正开展涉及40万城市居民的大肠癌筛查。从2012年开始，哈医大二院承担黑龙江省的大肠癌筛查项目，对40岁至69岁肠癌高发人群进行筛查。在今年筛查的780名肠癌高发人群中，患病检出率为37%，比去年增长了近5%。其中，查出息肉患者270人，管状腺瘤(属于癌前病变)患者20余人，早期癌症患者4人。

　　“预防大肠癌的工作形势不容乐观。”王锡山教授表示，由于大肠癌早期一般表现为便血和排便习惯改变，极易被诊断为痔疮或肠炎而延误治疗，因此多数患者发现时病情已发展到中晚期，使得每年有近十万患者死于大肠癌。

　　“除了遗传等因素以外，饮食习惯、生活习惯是导致大肠癌发生的首要危害因素。”王锡山教授介绍说，随着生活水平的提高，人们摄入肉类食品及奶制品的比例大幅度增加，使脂肪和胆固醇在体内蓄积，粗纤维素和各类维生素等明显缺乏，从而增加了大肠癌的发病风险。另外，煎炒油炸等烹调方式，过多的食用酱油、味精等调味剂，东北地区喜食腌制和熏制食品的传统饮食习惯等，都是诱发大肠癌的高危因素。长期过量饮酒、吸烟以及生活不规律、精神紧张、压力过大、运动量过少，也可能导致大肠癌发病的年轻化。

　　专家建议，防治大肠癌一定要警惕“病从口入”，在日常饮食中人们应当少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏等，对于油炸食品尽量敬而远之。多吃富含膳食纤维素的食物，如粗粮及豆制品。多吃新鲜蔬菜和水果，适量食用核桃、花生、奶制品及海产品。除了饮食，平常应该多运动，增强自身免疫力。

关键词：肠癌,大肠,因素