为进一步提高食品生产企业新冠疫情防控主体责任意识，落实疫情防控措施，做好“人物同防”，针对当前疫情防控新形势，1月14日，邯郸市市场监管局特制定食品生产企业疫情防控明白纸。
工作制度。严格落实食品生产安全主体责任，成立疫情防控工作领导机构，制定应急预案，食品安全各项管理制度增加疫情防控措施。采购进口冷链食品和非食品物品摁下暂停键，实行熔断机制。专人负责冷链食品疫情防控，对从业人员加强个人防护，配合相关部门进行核酸检测。
健康监测。建立上岗员工健康登记制度，如实记录核酸检测时间、人员、检测结果、人员变化等信息，每日排查人员发热、咳嗽等症状。厂区入口设立监测岗，加强人员管理，提醒佩戴口罩，测量体温，查验外来人员健康码并做好登记、测温、消毒。生产作业员工至少保持1米距离。食堂就餐要做到同向用餐，间隔1米以上，或领回到工作岗位分批用餐。从业人员根据岗位工作需要正确佩戴口罩、手套、胶靴、防护镜等防护用品。
信息追溯。做好“河北冷链物品追溯系统”平台信息录入工作，如实记录进货查验、出厂检验、食品销售等信息，切实做到应统尽统，应录尽录，应报尽报，确保信息准确全面。
消毒消杀。鼓励企业聘用有资质的第三方消毒公司开展消毒工作，企业自行消毒的要留存影像资料。科学规范采取消毒措施，合理使用消毒剂，加强对货物转运存放区域、运输工具、货物外包装以及公共区域等重点区域和门把手、电梯按键、楼梯扶手等重点部位的清洁消毒。
核酸检测。持续做好冷链食品和进口冷链物品核酸检测工作，加大核酸检测力度和频次，对于进口冷链食品和进口冷链非食品物品要批批检测、件件检测，环境、产品、从业人员核酸检测每六天进行1次，每月至少5次，确保做到“应检尽检”。
环境卫生。健全日常卫生管理制度，全面落实预防性措施，完善公厕、垃圾收集、给排水、洗手等卫生设施设备，加强公共区域、公共物体表面、重点区域和销售区域环境卫生管理和清洁消毒，及时清运积存垃圾，清除卫生死角。
物资储备。结合企业自身规模和生产状况，储备在应急状态下足够一个月使用的防疫物资，重点包括口罩、消毒器械、酒精、84消毒液等消毒剂以及洗手液、快速手消毒剂等防疫物资。
应急处置。一旦发现核酸检测阳性样品，迅速启动应急预案，按照应急预案采取必要处置措施，及时报告属地主管部门，配合相关部门做好应急处置工作，不得不报、瞒报、迟报，否则依法追究责任。
