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邯郸有个粽子村

来源: 邯郸新闻网  作者:
2020-06-27 16:03:00
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邯郸肥乡区南谢堡村是个有着近700年制作销售粽子历史的村庄。

据肥乡区南谢堡村古石碑记载:南谢堡村尹氏家族自明朝洪武十三年由山西文水县来此,时称南谢家堡,已近700年历史。

南谢堡村粽子历史悠久,源远流长,远近闻名。

相传,南谢堡村属漳河古道,明朝时期古漳河泛滥,境内周边沟渠纵横、支流星罗棋布,芦苇遍布丛生,稻谷丰登。

尹氏先民摘苇叶包糯米以此充饥,逐渐形成一种独特食品流传至今。

南谢堡村粽子选用优质糯米,采用传统工艺,馅料讲究,枣馅、糖馅等多种风味,其中糖馅粽子是南谢堡一绝,至今北方流传糖馅粽子均出于此。

关键词:邯郸,粽子村责任编辑:韩晓寒