长城网邯郸讯（通讯员 贺静）近日，邯郸市市场监管局食品安全支队在直管的19所大中专院校30家学校食堂中开展了省级校园食品安全标准食堂创建活动。
按照《邯郸市校园食品质量安全水平提升三年行动计划(2019-2021年)》、《2019年校园食品质量安全水平提升工作方案》要求，省级校园食品安全创建活动以全面落实《餐饮服务食品安全操作规范》为基础，从证照资质、制度管理、硬件布局、流程控制等4个方面43个项目开展创建。旨在督促学校食堂落实主体责任，建立校长为第一责任人的食品安全责任制。强化食品安全监管，着力整治突出问题，不断提升校园食品安全保障能力和水平。
通过创建活动，2019年底至少创建省级校园食品安全标准食堂3家，食品安全量化等级100%达到良好以上，“明厨亮灶”100%全覆盖，食品安全专职管理人员配备率达到85%以上，90%的大中专院校设立食品安全管理机构，90%以上的学校食堂制定食品安全自查计划、建立自查清单、确定自查项目，并按要求开展自查。
