长城网邯郸讯（记者霍文龙）12月26日，邯郸市人民政府新闻办公室召开邯郸市2019年食品药品安全监督抽检情况新闻发布会。邯郸市政府食安办主任、市市场监督管理局局长申陆峰，市政府食安办副主任、市市场监督管理局副局长程瑞生，市市场监督管理局食品安全总监刘志强，市市场监督管理局药品安全总监安宜昌，市食品药品检验中心主任赵连兴，介绍有关情况并回答记者提问，邯郸市委宣传部副调研员胡晓峰主持发布会。全程实录如下：
邯郸市委宣传部副调研员胡晓峰：
记者朋友们：
上午好！欢迎出席今天的发布会。
本场发布会的主题是邯郸市2019年食品药品安全监督抽检情况。
今天，我们专门邀请到邯郸市政府食安办主任、市市场监督管理局局长申陆峰就2019年食品药品安全监督抽检工作情况作介绍，市政府食安办副主任、市市场监督管理局副局长程瑞生同志就邯郸市2019年“四品一械”抽检结果作发布；我们还邀请了市市场监督管理局食品安全总监刘志强同志、市市场监督管理局药品安全总监安宜昌同志、市食品药品检验中心主任赵连兴同志，他们将回答大家关心的问题。
首先，请市政府食安办主任、市市场监督管理局局长申陆峰同志作介绍。
邯郸市政府食安办主任、市市场监督管理局局长申陆峰：
各位新闻界的朋友们，大家好!感谢大家一直以来对我市食品药品安全工作的关心和关注。
食品药品安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，关系千家万户的幸福安康，是最基本的民生问题，是全面建成小康社会的重要标志。
2019年是市市场监管局组建后的起步之年、开局之年，也是检验市场监管改革成果的重要一年。今年以来，全市市场监管系统认真学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，牢固树立以人民为中心的发展思想，坚持依法履责尽职，全面落实“四个最严”要求，大力实施食品药品安全提升工程。特别是以进一步提升食品药品安全监管工作的针对性、打假治劣的靶向性为目标，持续加大食品药品安全抽检力度，实现了全市食品药品安全形势持续保持平稳向好态势，守住了不发生系统性区域性食品药品安全风险的底线，为全市人民营造了一个安心放心的食品药品消费环境。全市食品药品监管工作交出了一份优异的成绩单，彰显了新机构的新气象、新作为。一会儿，由程瑞生副局长向大家通报邯郸市2019年“四品一械”抽检结果。
食品药品安全是人民群众对日益增长美好生活的基本需要。2020年，我们将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，围绕“实施食品安全战略，让人民吃得放心”的重大部署，针对当前食品药品安全面临的风险隐患，按照“四个最严”的要求，持续加大食品药品抽检监测力度，对不合格产品和企业，以“零容忍”的态度进行查处，全力保障人民群众饮食用药安全。
一是完成既定目标。推进实施食品安全提升工程，全面完成千人四份食品抽检的工作目标，全市计划抽检食品43000批次，其中各县（市、区）承担33000批次、市级承担10000批次。
二是坚持问题导向。聚焦群众关切，紧盯风险程度高、消费量大的重点品种，瞄准农村、校园周边等重点区域，加大抽检力度。
三是坚持广泛覆盖。努力实现监督抽检区域、企业、品种、业态全面覆盖。
四是坚持上下联动。市、县两级紧密协作，统一制定抽检计划、统一调度抽检任务、统一规范程序标准、统一数据分析利用。充分利用大数据，发现风险规律、捕捉问题点源，开展专项整治，提高监管效率。
五是坚持信息公开。坚持抽检信息定期公布，曝光不合格产品，保护消费者、惩戒违法者，倒逼企业落实主体责任，引导公众理性消费。
六是开展核查处置。对抽检发现的不合格产品，第一时间通报属地监管部门开展核查处置，严厉打击违法违规行为，及时下架封存、召回不合格产品，最大限度控制产品风险。
食品药品安全监管责重如山、任重道远。我们将在市委、市政府的坚强领导下，在社会各界和广大消费者的关心和支持下，进一步加强与相关部门的密切配合，依法行政，履职尽责，用最严格的监管，最严厉的处罚，构筑食品药品安全坚实的防护网，坚决捍卫广大消费者“舌尖上的安全”。同时，欢迎广大群众和新闻媒体，对我们工作的支持和监督，让我们携起手来，共同构建食品药品安全社会共治的新格局，筑牢全市食品药品安全的“防火墙”，为新时代全面建设富强邯郸、美丽邯郸做出新的更大的贡献！
在这里我代表全市市场监管系统向新闻界各位朋友、向长期以来关心支持食品药品安全的社会各界表示衷心感谢!
邯郸市委宣传部副调研员胡晓峰：
感谢申局长的介绍。
下面，请邯郸市市政府食安办副主任、市市场监督管理局副局长程瑞生同志作介绍。
邯郸市市政府食安办副主任、市市场监督管理局副局长程瑞生：
邯郸市2019年“四品一械”抽检结果
一、食品抽检情况
（一）食品安全监督抽检情况。食品安全监督抽检分为国家级、省级、市级、县级四个层面。重点检测食品添加剂、重金属、农兽药残留、微生物、真菌毒素、非食用物质等内容。截至目前，全市共监督抽检食品44736批次，检出不合格（问题）食品698批次。其中：
1.国抽年计划抽检740批次，实际完成740批次，完成率100%，检出不合格（问题）食品10批次，不合格率1.35%；
2.省抽年计划抽检659批次，实际完成659批次，完成率100%，检出不合格（问题）食品35批次，不合格率5.3%；
3.市级常规计划抽检836批次，实际完成836批次，完成率100%，检出不合格（问题）食品40批次，不合格率4.8%；市级农产品计划抽检360批次，实际完成383批次，完成率106.4%，检查不合格（问题）食品28批次，不合格率7.3%；市级补充计划抽检7405批次，实际完成7405批次，完成率100%，检查不合格（问题）食品172批次，不合格率2.32%。
此外，完成省安排省应急专项抽检餐具26批，检出不合格（问题）3批次，不合格率11.5%;
4.县级（含食用农产品）安排抽检3300批次，实际完成抽检34687批次，检出不合格（问题）食品410批次，不合格率1.2%;
（二）全市食品安全第三方监测情况。食品安全第三方监测是我市在全省率先创新建立的食品安全风险监测机制。以食品生产加工企业（小作坊）、超市、农贸市场、餐饮服务单位为重点监测对象，以与人民群众日常生活密切相关的粮、油、面、奶、肉、菜、豆制品和调味品等为重点品种，以危及公众身体健康和生命安全的检测指标为重点检测项目，全面排查安全隐患。截至目前，全市共完成食品安全第三方监测2059批次，检出不合格（问题）食品29批次，不合格率1.4%。通过食品安全第三方监测，发现面制品铝超标、韭菜农药残留超标等安全隐患后，按照市委主要领导的批示，我局在全市迅速组织开展了面制品铝超标、韭菜等蔬菜农药残留超标专项整治行动，精准施策，铁腕施治，共监督检查面制品生产经营单位17681户次，发放明白纸16885份，行政约谈413户，责令改正642户，责令停产停业18户，监督抽检1704批次，立案查处105起，移送公安机关19起；共检查批发市场、集贸市场等各类市场860个次，检查蔬菜经营户8262家，抽检蔬菜2449批次，快速检测蔬菜1567批次，立案查处不合格蔬菜案件54起，有力地震慑了非法添加等违法犯罪行为。通过集中整治，全市面制品、蔬菜合格率大幅提升，经第三方监测，我市连续三个月包子、韭菜合格率为100%。
在食品安全监督抽检工作中，一是明晰任务，实现抽检全覆盖。制定了具体的工作方案，明确任务，落实责任，确保行政区域、经营业态、食品种类抽检全覆盖。二是突出重点，全面提高靶向性。把农村食品市场、城乡结合部和校园周边等作为重点区域，把市场份额较大企业、食品小作坊、大型农贸市场等作为重点单位，把高风险产品、舆情反映产品和上年度抽检不合格产品等作为重点品种，进一步提升监督抽验工作靶向性和问题发现率。三是快速处置，信息公开常态化。对抽检不合格迅速核查处置，消除安全隐患，有效净化食品消费市场，严厉打击食品安全违法违规行为。同时，严格实施抽检数据统一汇总、分析、公开，在市局网站设立“食品抽检信息”专栏，及时发布食品安全质量公告，督促企业落实主体责任，引导公众安全消费。
根据2019年食品安全监督抽检情况，可以看出全市大宗消费食品整体合格率保持高位，市内大型食品生产企业合格率持续提升，食品安全问题正在逐步减少，非法添加非食用物质问题得到有效遏制，不合格食品主要集中在面制品、肉制品和食用农产品，不合格项目主要集中在面制品铝超标、蔬菜农残超标、产品标签标识、菌落总数、大肠菌群超标等方面。
二、药品抽检情况
2019年，药品抽检工作全面覆盖辖区内所有药品生产经营企业、医疗机构及其制剂室，监督抽检主要针对高风险品种、不良反应报告较多、投诉举报集中、违法宣传严重药品、易出现假冒伪劣的药品等；跟踪抽检重点对上年国家及各省质量公告不合格药品、监督抽检假冒批次较多和药品质量问题较严重的品种及厂家开展跟踪抽检。全市共抽检药品400批次，完成日常监督抽验药品400批，合格400批次，合格率100%，我市药品安全状况总体稳中向好。
三、保健食品抽检情况
2019年全市共抽检保健食品抽检23批，其中国抽4批、省抽17批、应急抽检2批，无不合格报告。
四、医疗器械、化妆品抽检情况
2019年完成医疗器械抽检39批次，其中国抽 8批次、省抽31批次，对1批不合格产品进行了立案调查处理。
2019年化妆品以嫩肤类、美白类和染发类等化妆品为重点监测产品，共抽检125批，其中国抽55批、省抽40批、快检30批次,无不合格报告。
邯郸市委宣传部副调研员胡晓峰：
感谢程局长的介绍。
下面请各新闻媒体朋友就邯郸市2019年食品药品安全监督抽检情况的有关问题进行提问。请提问的记者举手示意，并通报所在的媒体。
邯郸日报记者：
请问消费者购买药品时，怀疑质量问题怎么检验？
邯郸市市场监督管理局药品安全总监安宜昌：
国家相关法规对药品抽验的程序、数量等都有严格的要求。个人提供的检品由于购买的来源、储存等方面存在不确定因素，或者是数量上达不到检验要求，造成药品检验部门无法检验。
如有你觉得药品有问题，可以向我局24小时热线12315反映，我局通过以下途径来确定药品的真伪。
一是执法人员对该药品购进渠道进行审核，查看经营单位能否提供该药品供货方的合法资质证明文件。
二是执法人员去经营单位现场抽取检品，按药品抽检程序送检，保证检验的真实及准确性，取得法定的检验结果。
三是向该药品生产企业所在地市场监管部门发协查函，由当地市场监管部门对药品生产企业进行调查，确认该药品是否为标示企业生产。
河北日报记者：
今年我市的食品抽检工作与往年比呈现什么特点？
邯郸市市场监督管理局食品安全总监刘志强：
今年以来，我市组织实施了食品药品安全提升工程，食品抽检量是其中一项重要指标，要求达到4份/千人。因此，今年与往年比的最大特点就是食品抽检量大幅增加，覆盖面更全，在更大程度上确保了群众买得放心，吃得安心。一是重点更加突出。在对食品生产加工、流通、餐饮等不同业态全覆盖抽检的基础上，瞄准大型批发市场、校园周边等重点区域，紧盯风险程度高、消费量大的重点品种，重点对农兽药残留、食品添加剂和非法添加、致病菌、重金属、污染物质等安全指标加大抽检力度。二是靶向性更高。除了向问题高发多发的品种和区域倾斜、按风险等级确定抽检频次外，还赋于各县（市、区）一定的抽样自主权，依据监管情况和抽检工作实际，由各地确定一定比例“自选品种”，加大了抽样靶向性。三是核查处置更及时。今年核查处置上报完全通过核查处置平台系统进行，启动、产品控制、原因排查、行政处罚、整改自查、通报移送等情况实时上报，实施销号制度，逐月统计核查处置进度，确保处置率和处置完成率两个100%。
邯郸广播电台记者：
请介绍一下我市食品药品检验检测机构的有关情况
邯郸市食品药品检验中心主任赵连兴：
邯郸市食品药品检验中心是市市场监督管理局直属的具有独立法人资格的事业单位，是对食品、药品质量实施技术监督检验的法定机构，依法承担邯郸市辖区内食品（含保健食品）、药品、化妆品质量监督检查所需的检验工作，及生产企业、医疗机构洁净室（区）的环境检测等任务。现有办公、实验及辅助用房7600余平方米，其中，实验室面积6600平方米，洁净实验面积300平方米。大型精密仪器100余台件，设备固定资产总值3000余万元，中药材标本1100余种。现有在编人员46人，其中专业技术人员39人，占总人数的85%，具有高级专业技术职务资格13人，强大的技术力量为全市食药监管提供了强有力的技术支撑。截至目前通过资质评审获得食品参数共计1111项（2000多个方法），药品参数146项。
作为全市最具权威的食品药品检验检测机构，我中心充分发挥技术优势，秉承科学严谨、公正诚信、优质高效的原则，严格内部审核评审,加大教育培训力度，实行走出去、请进来培训相结合，多形式、多渠道地鼓励工作人员多学习，及时更新知识，不断扩大知识面，打造了一支素质硬、能力强的技术队伍，为全市食药监管提供了强有力的技术支撑。
长城新媒体记者：
请介绍一下对食品经营者进行食品抽样程序？
邯郸市市场监督管理局食品安全总监刘志强：
抽样程序：1.抽样人员亮明身份，告知被抽检单位应有的义务及权利；2.记录被抽样食品生产经营者的营业执照、许可证等可追溯信息。3.抽样人员随机抽取样品并进行封样；4、抽样人员保存购物票据，并对抽样场所、贮存环境、样品信息等通过拍照或者录像等方式留存证据。
抽样人员注意事项：1.抽样人员执行现场抽样任务时不得少于2人，并向被抽样食品生产经营者出示抽样检验告知书及有效身份证明文件。2.承担食品安全抽样检验任务的抽样单位和相关人员不得提前通知被抽样食品生产经营者。3.不得由食品生产经营者自行提供样品。
邯郸市委宣传部副调研员胡晓峰：
食品药品安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，关系千家万户的幸福安康，是最基本的民生问题，各级各类媒体要充分发挥舆论引导作用，大力宣传食品药品安全工作。由于时间关系新闻发布会到此结束。
