长城网·冀云客户端讯（记者 张隽）9月9日，第九届全国烹饪技能竞赛（河北赛区）暨首届河北省饭店餐饮业职业技能大赛在邯郸开幕，来自全省300余名选手参加比赛。
第九届全国烹饪技能竞赛（河北赛区）暨首届河北省饭店餐饮业职业技能大赛盛大启幕。长城网·冀云客户端记者 张隽 摄
本次大赛由中国烹饪协会指导、河北省饭店烹饪餐饮行业协会、河北省职业技能鉴定中心、河北省金融和服务业工会主办，邯郸市商务局、邯郸市住宿和餐饮行业协会承办，以此激励饭店餐饮业广大职工走技能成才、技能报国之路，培养更多饭店餐饮工匠、高技能人才，持续提升饭店餐饮产品品质与服务水平，助推饭店餐饮业高质量发展。
第九届全国烹饪技能竞赛（河北赛区）暨首届河北省饭店餐饮业职业技能大赛现场。长城网·冀云客户端记者 张隽 摄
来自全省各地的烹饪高手齐聚一堂，纷纷展示自己的厨艺绝技。比赛项目涵盖了中式烹调、中式面点、营养配餐、餐厅服务等四个工种，参赛选手们将围绕着色、香、味、形、器等各个方面展开激烈角逐。比赛现场，烹饪类选手手法娴熟，刀工精准，烹饪出一道道色香味俱佳的菜肴，让评委和观众赞不绝口，餐厅服务类比赛选手则以专业的服务态度和娴熟的技能为评委和观众提供了一流的用餐体验。
邯郸市八个文化主题宴席之一邺都古城宴。长城网·冀云客户端记者 张隽 摄
比赛当天，同期还举办了“邯郸名宴发布会”，借势将打造的系列文化主题宴席向全省、全国宣传推广，扩大“邯郸名宴”知名度和影响力。在邯郸名宴展示环节，邯郸市研发打造的八个文化主题宴席得到了充分展示，分别结合了邯郸成语文化、赵文化、古邺文化、磁山文化、太极文化等众多文化脉系，共计286道菜品，每一道菜品都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的地域特色，让在场的每一位嘉宾都感受到邯郸文化美食的魅力。
