都说春天不减肥，夏天徒伤悲。减脂重要的就是“管住嘴、迈开腿”，可美食诱惑大啊，要想没有负担地一饱口福，代糖是很多人的选择。甜菊糖苷就是一种常见的天然代糖甜味剂，多用在食品、保健食品、饮料中。
甜菊糖苷是从甜叶菊的叶子上提取的，甜度是蔗糖的300倍，热量仅是蔗糖的1/300。也就是说，每100g蔗糖的热量有近400大卡，而同等分量的甜菊糖苷的热量只有1.3大卡。
前几天，邯郸曲周晨光生物的甜叶菊加工技术获得了中国轻工业联合会科技进步一等奖，填补国内空白。河北新闻联播里也报道了这事儿。
那这项新技术牛在哪儿呢？
传统的甜菊糖苷提取流程长，生产成本高。晨光生物的新技术，把甜菊糖苷的提取获得率从70%多提高到95%。同时，技术人员还首次在甜叶菊中发现了绿原酸和异绿原酸。
知识点来了，绿原酸和异绿原酸能抗菌和抗病毒，绿原酸还有一定的抗癌功效，现在它们已可以替代抗生素，用于牲畜饲料中了。按照咱们国家年产甜叶菊10万吨计算，通过新技术，异绿原酸每年还可提取到近5000吨，又是一大笔收入啊。
如今，这项甜叶菊加工技术已经在十多家企业推广应用，投入市场以来，销售额达到2.5亿元。
不仅吃不胖，还是个聚宝盆。这技术，赞！
文案：张隽
摄像：孟维仑
配音：董亚青
后期：孟维仑
海报：孟维仑
