中共邯郸市委 邯郸市人民政府
关于制止餐饮浪费行为倡议书
全市各餐饮服务单位、广大人民群众：
近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心！强调要“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。餐饮浪费，已成为当前社会一大危害，每人浪费一点，就会是惊人的量，既影响国家粮食安全，又破坏勤俭节约的良好风气。为认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神，坚决遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围，市委、市政府特向全市各餐饮服务单位、广大人民群众发出如下倡议：
一、大力弘扬勤俭美德。积极传承中华民族敬天惜粮、勤俭节约的传统美德，积极倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，崇尚节俭、科学饮食、健康消费的生活理念和饮食文化，“取之有度、用之有节”，减少食品的不合理消费，摒弃不健康的消费习惯，反对大手大脚、铺张浪费，破除讲排场、比阔气等陋习，形成文明健康的社会风尚。
二、倡导文明就餐习惯。积极倡导合理健康的饮食文化，外出就餐根据用餐人数合理点菜，践行“光盘行动”，养成剩餐打包习惯，共建绿色文明的就餐环境；家庭用餐也要做好食物采购、储存、加工等环节，注重膳食均衡，合理搭配菜品，避免产生浪费。各级行政机关特别是领导干部，要切实发挥表率作用，严格落实中央八项规定及其实施细则精神，严禁用公款大吃大喝，不得超标准安排用餐。
三、创新经营服务理念。各餐饮服务单位要转变经营理念，在确保食品安全的基础上，自觉将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工全过程，减少厨余垃圾产生。按照营养、健康、适量、节俭的原则，提供多样化、精细化就餐选择，科学设计宴会和桌餐菜单，调整菜品数量、份量，鼓励提供小份菜、半份菜服务，引导消费者科学消费、合理消费、文明消费。机关、学校、企事业单位食堂要积极推广餐饮服务外包，加强粮食、副食品和原材料的采购、储存及加工管理，推出营养简餐、科学制定食谱、搞好餐食搭配，多供应小份量食品，实现按需、按量供给。对用餐人员点餐较多、剩余较多等现象，要及时予以善意提醒。
四、营造浓厚社会氛围。加大线上线下宣传力度，在全市各餐饮服务单位张贴各类鼓励文明节俭用餐的标语，并通过店内海报、视频、点餐提示等多种形式，使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心，在社会上营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。各级党政机关企事业单位要把加强厉行节约、反对铺张浪费作为作风建设的重要内容，融入干部队伍建设和机关日常管理之中。各级各类学校要把制止餐饮浪费作为日常教育的内容，教育青少年和儿童养成爱惜粮食、节约粮食的好习惯，有条件的学校要组织学生开展农业生产体验活动，培养艰苦奋斗、勤俭节约的美德。
中共邯郸市委
邯郸市人民政府
2020年8月16日
