为扎实推进国家食品安全示范城市创建工作，严格落实企业主体责任，全面加强肉菜等食用农产品质量安全监管，邯郸市政府食安办决定，在全市范围内启动“放心肉菜示范超市”(以下简称示范超市)创建活动，到2018年底力争创建36家示范超市。
创建活动以消费者安全放心消费为出发点、落脚点，全面加强对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品(以下统称肉菜)的监督检查和监督抽检。通过启动部署、组织申报，在全市选定了36家食品超市参与创建活动，其中创建省级示范超市9家、市级示范超市27家。制定创建标准、计划和措施，开展针对性培育提升，大力引导企业从8个方面进行创建：抽检合格(连续2年无抽检不合格产品)、设立优质精品肉菜专柜、完善质量安全管理体系、制定企业质量安全标准和经营规范、加强源头防范严把进货关、强化销售过程管理、建立健全质量安全自查机制和实施信息公示制度等。通过创建活动，全面推动食用农产品种养殖、加工、贮存、运输、销售等各环节强化食品安全管理，提升食用农产品质量安全管理水平。
对照创建标准和检查细则，按照成熟一个、评价一个的原则，经市级初评、评价验收，对评定的超市授予“放心肉菜示范超市”荣誉称号，并向社会公示。同时，对示范超市实行动态管理，每年开展复核，对不再符合授牌标准或发生重大食品安全问题的，予以摘牌并向社会公示。
