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邯郸名吃:大名郭八火烧

http://www.hebei.com.cn 2013-10-30 16:58 长城网
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  创业人郭致忠,大名县西大韩道村人。曾在北京(原叫顺天府)学艺,清光绪二十一年,回到大名,在县城经营火烧。因他从顺天府学艺而来,堂号首取“天”字,并希望买卖兴隆,故立店铺“天兴火烧铺”。因郭致忠小名叫“郭八”,当地人便称他经营的火烧铺叫做“郭八火烧铺”了。后来郭致忠将手艺传给儿子郭瑞。

  1966年,周总理视察大名时,品尝了“郭八烧饼”。他还风趣地对郭瑞说:“老郭,你打的火烧真不错!我吃了一个半,谢谢你。”

  目前,“郭八火烧”的经营者是其第四代传人郭卫东。

关键词:大名,火烧,邯郸

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稿源: 百度
责任编辑:霍文龙
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