2021年高考临近，为保障广大考生高考期间餐饮食品安全和常态化疫情防控等工作，邯郸市市场监管局多措并举，严防严管严控食品安全风险，为广大高考考生助力加油。
高考前夕，全面掌握全市考点设置、考生人数和考生就餐情况，提前介入，对供餐服务单位逐一进行食品安全风险隐排查，统一签订食品安全责任书，督促严格落实食安全管理制度。同时，坚持问题导向，以学校周边餐饮服务单位为重点，开展拉网式监督检査，严查重处违法违规行为；对监督检查发现的问題，督促及时整改到位，彻底消除食品安全隐患。制定高考期间餐饮食品安全保障工作方案，严格落实工作责任，明确各个考点具体责任部门、驻点保障人员和监督检查要求。进一步落实学校食品安全主体责任，强化源头防控，有效预防食品安全事故发生，为广大考生营造安全放心的饮食环境。
高考期间，将启动重大活动餐饮服务食品安全保障机制，由工作人员驻点保障，全程监督检查。对全市31个高考点，统一实施全程监督、驻点保障，逐一审查食谱，每日每餐必查；开展食品安全快速筛查，严防致病性微生物、农药残留、亚硝酸盐、餐饮具表面洁净度等食品安全风险，发现异常立即处理，最大限度保障考生饮食安全。
此外，通过开展食品安全宣传教育，提升考生及家长的食品安全意识，增强自我防范能力，教育引导考生选择证照齐全、环境清洁、管理水平较高的餐饮服务单位就餐，不食用生冷食品、不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐。
同时，完善应急处置机制，严格落实值班值守和重大事项报告制度，畅通12315投诉举报电话，提高食源性疾病等突发事件“早发现、早报告、早预警、早处置”的快速反应能力，有效防范和迅速妥善处置突发事件。
