长城网邯郸讯（通讯员贺静）2019年邯郸市高考共设21个考区、27个考点，有54941名考生参加全国统一高考。为确保广大考生饮食安全，严防食源性疾病发生，邯郸市市场监管部门全力以赴，多措并举，圆满完成今年高考期间食品安全保障工作，今年高考期间全市餐饮食品安全零投诉、零报告、零事故。
高度重视，周密部署。市市场监管部门高度重视高考期间餐饮食品安全保障工作，制定了具体的工作方案，明确工作目标、重点任务、步骤、要求和应急管理有关规定，加强组织领导，召开专题会议，周密安排部署，严格落实责任，确保各项措施落到实处。
全面排查，消除隐患。高考之前，对考生就餐学校食堂及校园周边食品经营户开展食品安全隐患拉网式排查，共检查学校食堂40家次，学校周边餐饮单位527家次，接待考生宾馆及周边餐饮服务单位364家次，学校及学校周边食品超市、小卖部168家次，发现整改安全隐患63处，全面消除食品安全隐患。
驻点保障，全程监督。高考期间，选派80余名业务骨干分别进驻各考区、考点，对餐点环境卫生、人员健康、三防设施、原料采购、食物存储、菜谱审查、加工过程、食物留样、餐具消毒等情况进行全程监督，做到了每日每餐必查，并开展重点食品快速检测，共检测调料、食品原料137份，确保了广大考生饮食安全。
严格督查，压死责任。市局成立四个督查小组，由局领导带队，分赴各县(市、区)考区、考点逐一督查，督促保障人员依法履职尽责，督促餐饮单位严格落实主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，压死各方责任，确保安全保障工作万无一失。
广泛宣传，强化值守。加强餐饮单位食品安全宣传教育，指导学校开展考前饮食安全培训教育，引导广大考生科学健康饮食。加强应急值守，做好应急处置准备，畅通12315投诉举报电话，及时受理处置各类食品安全问题和公众投诉举报。
