魏县省级非遗申家饸饹走进亚洲文明对话大会

　　长城网邯郸讯(记者武萌 通讯员马书丽 王德峰)人生唯美食与美景不可辜负。连日来，在北京奥林匹克公园庆典广场美食节主会场，魏县省级非遗产品申家饸饹吸引各国游客驻足围观品尝，与泰餐、韩餐、日本料理、越南菜等各国美食一较高低。

　　据魏县申家饸饹公司经理申文堂介绍，饸饹是北方一种面食，大多由荞麦面、小米面、榆皮面等按一定比例混合而成。魏县申家饸饹制作已有四百多年历史，是河北省非物质文化遗产，采用传统工艺配合现代营养学技术，以多种名贵药材作为辅料，不使用添加剂、不添加食品色素，以其独特的工艺和风味，备受消费者的认可和青睐。魏县申家饸饹先后荣获“邯郸名优特食品”“河北名小吃”“河北省非物质文化遗产”“冀菜饮食文化展演大赛河北名小吃金鼎奖”“中华老字号”等多种荣誉。去年8月申家饸饹曾登上星光大道，主持人朱迅还连连称好。

　　据悉，此次美食节是亚洲文明对话大会举行的系列活动之一，共有47个国家和地区参展，大家纷纷拿出当地最具代表性的经典菜品，交流共享地域美食文化。魏县申家饸饹能够登台一展风采，也是河北省地方美食的光荣和亮点。