长城网邯郸讯(通讯员 赵春辉）高速公路服务区已成为人们出行就餐的重要场所。为切实保障高速公路餐饮食品质量安全，3月8日上午，邯郸市市场监管局召开专题会议，安排部署2019年高速公路服务区食品安全工作。
会上，就全面开展2019年餐饮业质量安全提升行动进行了部署，要求辖区内12家高速公路服务区餐饮单位，严格落实食品安全主题责任，强化食品安全管理，深入分析经营过程中的食品安全危害因素和风险点，制定自查计划，认真开展自查并建立清单；结合自身实际大力实施HACCP、“4D”“五常”“6T”等先进的食品安全管理体系和标准；鼓励企业建立无公害、绿色的原辅料生产和采购基地，实行“农餐对接”，实现从“农田到餐桌”全过程可追溯；进一步强化高速公路餐饮食品安全监管，规范经营行为，保质保量完成“食品安全快速大道”创建任务，整体提升辖区内高速公路服务区食品安全保障水平，有效保障广大出行人员餐饮食品安全和身体健康。
